| ご飯は余熱効果でふっくら、揚げものは少量の油でカラッと揚がります。素材の風味をそのままに、ふっくらと、おいしく調理。特に水に溶けやすく、野菜に多く含まれるビタミン、ミネラルなどの栄養分を逃がさず、栄養たっぷりのお料理に仕上がります。 ■進化したNEWプロコレクション■秘密はパーフェクトリッド（フタ）■中央部にくぼみを持たせたリッド（フタ）を新たに採用しています。このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率よく中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。■本体との密着性を高めるフタの重さ、蒸気を漏らさず、また、独自の真空防止構造でフタのはりつきを防ぎます。■底厚の三層カプセル構造■フタ取っ手は2段階溶接構造で熱が伝わりにくくなりました。■フタは把手にかけられる設計■鍋底のアルミを完全にカプセル化して、さらに耐久性をあげました。■熱効率がとてもよく、蓄熱性に優れています。■鍋のフチは本体に対して、45度の角度になるように設計されています。そのためどの角度から、どの分量だけ注いでも、液だれしません。 材質 本体…18-10ステンレス鍋底…フィスラー独自の底厚三層カプセル構造（18-10ステンレスと18-0ステンレスでアルミニウム合金を包みこんだ構造。） サイズ 40cm x 32cm x 17.2cm 重量 4.0kg 容量 7.2L 原産国 ドイツ ＊ガス・電熱器・セラミックヒーターハロゲンヒーター・シーズヒーター電磁調理器（IH200V対応） でお使いいただけます。＊10年保証付 リニューアルし、さらに高機能に磨きをかけた、フィスラーのプロコレクションシリーズ。プロやプロ並みのお料理好き、ヘビーユーザーをも満足させるお鍋です。すべてにおいて高機能なのですが、特にすごいところはお鍋の細部のデザイン。プロコレクションシリーズを平らな面に置き、側面の形状を横から見ると、中央部に向かって凹状にカーブしているのが分かりますがこれは、加熱による金属の膨張を考慮に加え、実際の使用時に初めてフラットになるように計算されたカーブ。独自の底厚三層構造と相まって、素材にも効率よく、しかも均一に熱を回していくためのデザインです。丸みを帯びた底の形状で汚れもつきにくく洗いやすい、鍋のふちはどこからも注げて液ダレしない、蓋が取っ手にかけられる、内側に目盛りがついて計りながら水分を入れられるなど、機能性と性能を明確に意図してデザインされた、お鍋の理想とも言えるフィスラーのシリーズなのです。 |
