| クック(料理)とサーブ(おもてなし)、二役の魅力。C+S(シープラスエス)ロイヤルシリーズCook+Serve同じ手順で作って、同じ料理が2倍も美味しくできてしまうその高性能が最大の魅力のフィスラーですが、そのまま食卓に運んで少しも貧弱さを感じさせない、そのデザイン性の高さも忘れてはなりません。とりわけこのC+Sシリーズはクック(料理)とサーブ(おもてなし)の二役を初めから意図したシリーズで、熱々メニューも美味しさそのまま食卓(テーブル)でお楽しみください。■フィスラー独自のクックスター・サーミックベースクックスター・サーミックベースとは、ステンレスでアルミニウム合金層をカプセル状に包み込んだ構造で、さらにそれぞれの熱膨張率の違いを考え、高い平坦度が要求される電磁調理器などで加熱使用された時に、なべ底が平坦になるよう計算して設計されています。熱源も選ばず、ガスや電気はもちろんハロゲンヒーターや電磁調理器にも使用できます。ドイツをはじめとするヨーロッパでの200ボルトのハイパワーでの耐久性も実証済みです。■底厚三層カプセル構造18/10ステンレスと18/0ステンレスでアルミニウム合金層をカプセル構造で包み込んだ三層構造はとても底厚です。中火で沸騰させた後は、とろ火(極弱火)で調理でき、ムラなく、効率よく熱を伝え、しかも優れた保温性を誇ります。だから素材をじっくり、ふっくら調理します。■ガラスブタで中を見ながら調理できる■無水調理と気くばり設計調理中に鍋本体とフタの間にできる水の膜が、水分を閉じ込め、素材の持つ風味や栄養分を守ります。ほんの少しでゆがく、いわゆる無水調理もできます。また、鍋のふちは、どこから注いでも水切れがよく液だれしない気くばり設計です。■本体は丸いシェイプで混ぜやすい鍋の内側の底と側壁面が、丸く仕上げてあるので、ホイッパーやへらがあたりやすく、スムースに混ぜられます。本体は丈夫な18/10ステンレスなので錆びにくく、またつや消しのサテン仕上げで、キズや汚れも目立たせないのでお手入れも簡単です。【仕様】■サイズ:直径20cm・高さ15cm・容量2.7L・重さ1.7kg■ドイツ製※フィスラー社製品35,000円以上(一度の注文で消費税含まず)お買い求めの場合、日頃のお手入れ用に「ステンレスクリーナー」(250ml)1本サービスいたします※ |